14/01/2019

Un délicieux dessert espagnol...



"Las Torrijas"

Une "Torrija"( agrémenté d'une glace vanille) au restaurant mythique Bocado à Valencia



C’est un dessert typiquement espagnol qui rappelle un peu le pain perdu français, trempé dans du lait, de l'œuf et du miel mais en plus moelleux et plus savoureux. 

On trouve son origine au XV siècle où la toute première recette date de 1607 dans le livre de Domingo Hernàndez de Macéra.
 
Ces fameuses "Torrijas" étaient alors offertes aux femmes enceintes, car elles étaient censées leur donner des forces.
Pendant longtemps les "Torrijas" restèrent l'aliment des pauvres car elles permettaient de rassasier avec des aliments basiques peu onéreux.

Puis elles furent associées en Espagne au moment du Carême et de la Semaine sainte, période pendant laquelle on ne pouvait pas consommer de viande.

Maintenant c'est devenu un dessert "très tendance" dans les meilleurs restaurants de Valencia et de Madrid.




13/01/2019

Un nouvel espace gastro-culturel à Valencia...


CONVENT
CARMEN
 



 
 
 
 
 
 
 

 
 
C'est un antique couvent avec plus de 400 ans d'histoire qui a été reconverti en espace culturel, d'art, de musique, de loisirs et de gastronomie à l'air libre (sur 2.000 m²) sous la houlette du chef étoilé Michelin : Miguel Ángel Mayor.

Dans un avenir proche, les cellules des religieuses seront transformées en hôtel.

L'église a été désacralisée depuis que l'inondation de 1957 a détruit une grande partie de l'édifice et a ravagé le verger de 2.000 m².

Convent Carmen est situé Plaza de Porta Nou à Valencia (barrio del Carmen)

 
 


 

11/01/2019

La famille royale espagnole célèbre les sportifs...


Prix Nationaux du Sport
au Palais "El Pardo" de  Madrid
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Prix Roi Felipe VI attribué à Rafael Nadal (excusé)
 
Prix Reine Letizia attribué à Sandra Sanchez
 
Prix Juan Carlos 1er attribué à Jon Rahm
 
Prix Reina Sofia attribué à Juan Mata
 





El Palacio El Pardo de Madrid


 

10/01/2019

La bodega la plus ancienne de Valencia : XIIIème siècle !...














Gracias a PROAVA, vamos a tener el privilegio de conocer este histórico lugar en el que se acoge exposiciones, visitas guiadas con cita previa, catas de vinos premiados, eventos privados o un sinfín de posibilidades para este espacio de gran valor patrimonial.

A finales de los años 90, en la calle Baja de Valencia se encontró por casualidad esta joya.
 
El hallazgo fue casualidad, cuando se empezaron a construir las obras de un garaje, que sería la base de un edificio de viviendas, y apareció enterrado en el solar durante la excavación. Nadie se imaginaba que allí encontrarían la bodega más antigua de Valencia a día de hoy.
 
 
 
 
 
 
 
 
 

08/01/2019

C'est l'époque des oranges !...










A Valencia, il y en a plein les rues !!!
Et dans la huerta, il y en a plein les champs…






Vous pouvez les commander en direct
du producteur au consommateur
 
 
 
 
 


23/12/2018








Joyeuses fêtes et Bonne Année 2019 !
 
¡Feliz Navidad y Próspero Año Nuevo 2019 !






¡Feliz Navidad !



19/12/2018

Age légal de la retraite pour les espagnols...






Le 1er Janvier 2019... coup dur pour mes copines espagnoles proches de la retraite !
L'âge légal de départ à la retraite passera de 65 ans à 65 ans et 8 mois.
Puis augmentations régulières pour arriver à … 67 ans en 2027...






12/12/2018

Les voeux du Roi Felipe VI et de la Reine Letizia





Photo officielle choisie par le Roi Felipe VI
pour présenter ses vœux pour 2019.
La photo a été prise cet été dans la région des Asturies,
face aux lacs de Cavadoga.
Felipe VI pose aux côtés de l'Infante Sofia (11 ans),
de la Princesse Leonor des Asturias (13 ans)
et de la Reine Letizia.






11/12/2018

Les voeux de la Reine Sofia et du Roi Juan Carlos





"Felices Pascuas y Año Nuevo 2019"




«Felices Pascuas y Año Nuevo», se lee en la tarjeta firmada por ambos, en la que se ha añadido a mano el número 2019.
 
 
Mes sources : tous les quotidiens ce matin mardi 11 décembre 2018
 
 
 
 
 

06/12/2018

Aujourd'hui 6 Décembre 2018, jour férié en Espagne...

On célèbre la Constitution
"Dia de la Constitución"

 




 


 

Le 6 décembre : DÍA DE LA CONSTITUCIÓN .

Une fête importante pour les espagnols !

Déroulement de l'Histoire pour apprécier la célébration de cette journée .

1936. C'est la victoire aux élections du Front Populaire.
Mais le coup d’Etat du général Franco, le 18 juillet 1936 provoque une guerre civile entre « républicains » et « nationalistes ".
Le conflit fait un million de morts. 

1939. Prise du pouvoir par Franco qui le conserve jusqu'à sa mort.
Une répression terrible s’abat alors sur l’Espagne.
De nombreux républicains espagnols vont se réfugier à l’étranger.

1975. Franco ayant désigné son successeur, c’est ainsi que le jeune Juan Carlos , fils du comte de Barcelone, devient roi le 22 Novembre 1975 sous le nom de Juan Carlos.
Juan Carlos légalise les partis politiques jusqu’alors interdits pendant la période franquiste .

1977.  Premières élections libres depuis 1936 .

1978.  Le 6 Décembre, un référendum national approuve la nouvelle Constitution  : création d’un Parlement démocratique, autonomie des régions, reconnaissance officielle des langues historiques du pays comme par exemple : le valencien, le galicien , le basque, le catalan etc …

Depuis cette date , chaque 6 décembre « Día de la Constitución », les Espagnols célèbrent le retour à la démocratie.




1978 - 2018  :  40 ans de démocratie

 

 

02/12/2018

Le roi Felipe VI reçoit le président XI Jinping...









Lors de sa visite d'Etat en Espagne, Xi Jinping président de la république populaire de Chine et le roi Felipe VI ont trouvé une série d'accords commerciaux entre les deux pays.

Il ressort entre autre de toutes ces négociations que le groupe espagnol SEAT développera en chine sa voiture électrique et pourra la lancer sur le marché chinois dès 2021.


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28/11/2018

Un vin espagnol classé parmi les 10 meilleurs du monde...





Esa es la buena noticia: hay un vino español entre los 10 mejores del mundo, cosa nada frecuente.
Es el Rioja 890 Gran Reserva Selección Especial 2005 de Bodegas La Rioja Alta, que Wine Spectator sitúa en cuarto lugar. Este ejemplo de vino tradicional de La Rioja ha obtenido 95 puntos. Su precio es de 155 euros


El resto de los 10 elegidos son:
- un espumoso blanco, el Brut Champagne Dom Pérignon Legacy Edition 2008 de Bodegas Moët & Chandon,
- en quinta posición (96 puntos y un precio de 160 euros);
- en sexto lugar, el vino blanco estadounidense Chardonnay Carneros Larry Hyde & Sons 2016 de Bodegas Aubert (96 puntos y 75 euros);
- séptimo, el vino tinto estadounidense Pinot Noir Chehalem Montañas Dopp Creek 2015 de la Bodega Colene Clemens (95 puntos y 23 euros);
- el vino tinto francés Châteauneuf-du-Pape 2016 de la Bodega Le Vieux Donjon es el octavo (95 puntos y 62 euros);
- en novena posición, el tinto italiano Etna San Lorenzo 2016 de Bodegas Tenuta delle Terre Nere (95 puntos y 55 euros);
- y finalmente, el décimo es el tinto The Bedrock Heritage Sonoma Valley 2016 producido por la bodega Bedrock en California (95 puntos y 41 euros



 

Los diez mejores vinos de 2018, según 'Wine Spectator'






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27/11/2018

Macron démission !!!

La France du désespoir, de la colère, de la révolte
titrent ce soir les journaux espagnols
 


La colère de ceux qui n'ont plus rien à perdre
 
 
Face à un Macron arrogant et incompétent
 
 
 
qui a un comportement indigne d'un Président de la France
 
 
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22/11/2018

Etoiles MICHELIN restaurants de Valencia et sa région




    Valencia
  • Ricard Camarena. (2*)
  • El Poblet. (1*)
  • Riff. (1*)
  • Sucede. (1*)
  • Sents en Ontinyent. (1*)
  • Casa Manolo en Daimús. (1*)

    Alicante

  • Quique Dacosta Rte en Dénia. (3*)
  • BonAmb en Xàbia. (2*)
  • L’Escaleta en Cocentaina. (2*)
  • Monastrell (1*)
  • El Rodat en Xàbia. (1*)
  • Casa Pepa en Ondara. (1*)
  • Audrey’s en Calpe. (1*)
  • Beat en Calpe (1*)
  • La Finca en Elche. (1*)
  • El Xato en La Nucía. (1*)
  • Orobianco en Calpe. (1*)

      Castellón
  • Cal Paradís en Vall d’Alba. (1*)
  • Raúl Resino en Benicarló. (1*)




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