Samedi 23 Janvier 2019 à SAGUNTO
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23/01/2019
Gastronomie : Les truffes noires d'Espagne..
TERUEL
Capitale de la truffe noire d'Espagne
Récolte de truffes à "La Masia del Olmo"
Récolte de truffes à "La Masia del Olmo"
Repas de truffe à l'hôtel restaurant "La Trufa Negra" : un délice !!!
Et un petit tour à Teruel pour digérer…
14/01/2019
Gastronomie : Un délicieux dessert espagnol...
"Las Torrijas"
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| Une "Torrija"( agrémenté d'une glace vanille) au restaurant mythique Bocado à Valencia |
C’est un dessert typiquement espagnol qui rappelle un peu le pain perdu français, trempé dans du lait, de l'œuf et du miel mais en plus moelleux et plus savoureux.
On trouve son origine au XV siècle où la toute première recette date de 1607 dans le livre de Domingo Hernàndez de Macéra.
Ces fameuses "Torrijas" étaient alors offertes aux femmes enceintes, car elles étaient censées leur donner des forces.
Pendant longtemps les "Torrijas" restèrent l'aliment des pauvres car elles permettaient de rassasier avec des aliments basiques peu onéreux.
Puis elles furent associées en Espagne au moment du Carême et de la Semaine sainte, période pendant laquelle on ne pouvait pas consommer de viande.
Maintenant c'est devenu un dessert "très tendance" dans les meilleurs restaurants de Valencia et de Madrid.
13/01/2019
Un nouvel espace gastro-culturel à Valencia...
CONVENT
CARMEN
C'est un antique couvent avec plus de 400 ans d'histoire qui a été reconverti en espace culturel, d'art, de musique, de loisirs et de gastronomie à l'air libre (sur 2.000 m²) sous la houlette du chef étoilé Michelin : Miguel Ángel Mayor.
Dans un avenir proche, les cellules des religieuses seront transformées en hôtel.
L'église a été désacralisée depuis que l'inondation de 1957 a détruit une grande partie de l'édifice et a ravagé le verger de 2.000 m².
Convent Carmen est situé Plaza de Porta Nou à Valencia (barrio del Carmen)
Dans un avenir proche, les cellules des religieuses seront transformées en hôtel.
L'église a été désacralisée depuis que l'inondation de 1957 a détruit une grande partie de l'édifice et a ravagé le verger de 2.000 m².
Convent Carmen est situé Plaza de Porta Nou à Valencia (barrio del Carmen)
11/01/2019
La famille royale espagnole célèbre les sportifs...
Prix Nationaux du Sport
au Palais "El Pardo" de Madrid
Prix Roi Felipe VI attribué à Rafael Nadal (excusé)
Prix Reine Letizia attribué à Sandra Sanchez
Prix Juan Carlos 1er attribué à Jon Rahm
Prix Reina Sofia attribué à Juan Mata
El Palacio El Pardo de Madrid
10/01/2019
La bodega la plus ancienne de Valencia : XIIIème siècle !...
Gracias a PROAVA, vamos a tener el privilegio de conocer este histórico lugar en el que se acoge exposiciones, visitas guiadas con cita previa, catas de vinos premiados, eventos privados o un sinfín de posibilidades para este espacio de gran valor patrimonial.
A finales de los años 90, en la calle Baja de Valencia se encontró por casualidad esta joya.
A finales de los años 90, en la calle Baja de Valencia se encontró por casualidad esta joya.
El hallazgo fue casualidad, cuando se empezaron a construir las obras de un garaje, que sería la base de un edificio de viviendas, y apareció enterrado en el solar durante la excavación. Nadie se imaginaba que allí encontrarían la bodega más antigua de Valencia a día de hoy.
08/01/2019
C'est l'époque des oranges !...
A Valencia, il y en a plein les rues !!!
Et dans la huerta, il y en a plein les champs…
Vous pouvez les commander en direct
du producteur au consommateur