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Ce week-end petite escapade dans la région d’Utiel-Requena,
domaine viticole depuis plus de 2 500 ans comme l'attestent certains vestiges.
A environ une soixantaine de km de Valencia, cette route du vin regroupe une dizaine de villages et est constituée de nombreux vignobles qui sont situés à une altitude variant entre 600 et 900 mètres au-dessus du niveau de mer.
La région connaît les conditions climatiques les plus extrêmes de l'Espagne avec des étés torrides et des températures montant à 40 degrés, alors que les hivers sont froids et rudes avec des températures pouvant descendre à moins 15 degrés ! Les vignes sont quelquefois sous la neige...
Pour se rendre à UTIEL REQUENA, on traverse un très joli paysage de montagnes et de vignes, surtout à cette époque où la luminosité est particulièrement belle et où la vigne a des couleurs chatoyantes.
Nous avons été séduits par la richesse du patrimoine architectural des villages, particulièrement dans le centre historique de REQUENA.
Nous nous sommes arrêtés à CAMPO ARCIS pour visiter la bodega CERRO GALLINA tenue amoureusement par un ... ancien pharmacien reconverti en viticulteur par amour de la vigne et du vin. Voir son site : http://www.cerrogallina.com/
La variété la plus typique de cette production est le BOBAL, vin rouge aux notes boisées et fruitées
qui s’accorde parfaitement avec les viandes. Si la plupart des crus élaborés dans la région de UTIEL - REQUENA sont des rouges, la production viticole est très variée.
Environ 40 000 hectares sont regroupés sous l’appellation d’origine contrôlée de « Utiel-Requena ».
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