Voici la belle histoire de la paëlla…
Il y a fort longtemps … au XVème ou XVIème siècle, un bel Hidalgo voulant conquérir la plus jolie fille du village, eut l'idée de préparer avec amour, un plat juste pour elle.
"Pour elle"... "Para ella"... qui a donné pa-ella
Voilà pourquoi, de nos jours, chaque dimanche, c'est souvent un monsieur qui s'attelle à la tâche et concocte une bonne paëlla !
Paëlla c'est aussi le nom de la poêle à deux poignées dans laquelle se cuisine ce plat valencien traditionnel.
Ne vous étonnez pas si dans certains restaurants on vous apporte une cuillère en bois, car normalement la convivialité espagnole veut que l'on mange directement dans la poêle à l'aide de ce couvert.
Sur ce, bon appétit !
Et souvenez-vous que la paëlla est une spécialité valencienne !