Ceci est une omelette aux truffes à la façon espagnole !!!
L'omelette est ... sous les truffes !
Jusqu'au 12 Mars 2017 on célèbre à MORELLA,
les Journées de la Truffe.
Hasta el 12 de marzo se celebran en Morella las Jornadas de la Trufa. Un referente del turismo gastronómico, alcanzando este año la edición número catorce, donde se potencia la cocina del conocido "diamante negro", la trufa negra de Morella, y se muestra la calidad de los productos de proximidad, de esta preciosa localidad.
http://www.morellaturistica.com/ver/1930/Jornadas-de-la-Trufa-de-Morella.html
