Les amandiers en fleurs

Hier, j'ai pris les photos de ces amandiers près du petit village de CALLES cerné de montagnes et de canyons (dans la région de la SERRANIA).
Aux alentours du village de CALLES sont conservés des restes de vie de l'époque ibérico-romaine  comme par exemple l'acqueduc romain de "La Peña Cortada".

Encouragées par la douceur de l'hiver méditerranéen, les amandiers fleurissent dès le mois de Février  le long des routes ou dans les champs qu'ils recouvrent alors totalement d'une sorte de manteau blanc rosé.
C'est magnifique !

En s'approchant de plus près, on peut admirer en détail la variété des couleurs de leurs fleurs qui se dégradent du blanc le plus pur au rose. 

L'introduction massive de la culture de l'amandier  a eu lieu à la fin du XIXème siècle.
Ses fruits peuvent se déguster crus, grillés ou incorporés à la gastronomie, surtout en pâtisserie.
On trouve aussi des produits dérivés de l'amandier en parfumerie.

http://www.lesarbres.fr/amandier.html

"Les amandiers en fleurs" SANTIAGO RUSINOL (1861-1931)
http://www.museoreinasofia.es/coleccion/autor/rusinol-santiago